Bản thân là một người "cuồng" thưởng thức những cây kem mát lạnh đầy ngọt ngào. Loan - một du học sinh Úc ngành công nghệ thực phẩm. Một lần tình cờ, cô đến một quán kem tại thành phố Tasmania để nghỉ chân sau vài giờ du ngoạn nước Úc xinh đẹp. Cô bất ngờ khi nơi đây có bán loại kem vegan làm từ sữa hạt. Đối với một "sành" ăn kem như cô vẫn chưa từng thưởng thức qua loại kem này. Không ngần ngại liền mua thử một ly, cô ngạc nhiên khi cảm nhận được hậu vị khá thơm của sữa hạt, đặc biệt không bị béo ngậy như kem làm từ sữa động vật. Cũng từ đây, ý định mở một tiệm kem Vegan đã bắt đầu nung nấu trong đầu cô gái trẻ.

​

     Kem vegan có thể nói là một loại kem hoàn toàn mới lạ ở Việt Nam tại thời điểm lúc bấy giờ. Đây là loại kem hoàn toàn không sử dụng bất kỳ nguyên liệu nào từ động vật (kể cả sữa bò, trứng, mật ong). Có thể thấy, loại kem thông thường làm từ sữa động vật, hoàn toàn không phù hợp với những tín đồ ăn chay, ăn kiêng hay dị ứng. Hơn thế, Việt Nam là một nước đang phát triển du lịch, mỗi năm chào đón không ít người đạo Hồi giáo đến tham quan. Tuy vậy, họ lại không thể thưởng thức món kem thơm ngon khi đến nước ta du lịch vào những dịp nắng nóng. Đặc biệt, TP. Hồ Chí Minh - nơi nổi tiếng nắng nóng quanh năm, tập trung nhiều người đạo Hồi sinh sống và là địa điểm du lịch rất hút khách. Do vậy, việc tạo ra loại kem vegan hương vị Việt hoàn toàn có thể giải quyết được tất cả những vấn đề kể trên.

 

     Nhờ đó, Loan quyết định sẽ khởi nghiệp với ý tưởng kinh doanh loại kem vegan này. Sau khi trở về nước, cô bắt đầu tìm kiếm và lựa chọn nguồn nông sản chất lượng cao để tạo ra nguyên liệu được đảm bảo an toàn trong suốt quy trình sản xuất. Đồng thời, cô còn có thể chủ động giải quyết vấn đề nông sản của người dân vào những mùa vụ. Trong suốt thời gian dài, cô đã dốc sức mình tập trung nghiên cứu và phát triển công thức kem chất lượng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng khi kết hợp với nông sản Việt.

​

     Cô lựa chọn mở một cửa hàng nhỏ chuyên bán dòng kem vegan tại TP. Hồ Chí Minh. Ngoài đầu tư vào công cuộc sản xuất kem một cách tỉ mỉ, cô còn không ngại vất vả để thiết kế một không gian quán thật chỉn chu. Với mong muốn tạo ra một không gian mở để khách thấy được quá trình thực hiện cũng như trò chuyện với nhân viên dễ dàng hơn. Đặc biệt, với những vị khách du lịch nước ngoài, có thể tận hưởng một không gian mang đậm nét thân thiện đặc trưng của người Việt nhằm thưởng thức kem mang chính hương vị Việt một cách trọn vẹn hơn.

 

     Với ý tưởng khởi nghiệp đầy sáng tạo và xuất phát từ sự mong muốn cống hiến cho cộng đồng (bảo vệ động vật và giải quyết nông sản Việt), VegiCream ra đời với phương châm "Dẫn đầu xu hướng kem thuần chay Việt". Nhờ sự chăm chút kỹ lưỡng từ khâu sản xuất đến bán hàng, tin chắc rằng VegiCream sẽ thành công với dự án khởi nghiệp này và là nguồn động lực to lớn cho giấc mơ Startup của bao thế hệ trẻ Việt Nam.